FYLDTE KNASENDE DADELSKÅLE

Annonce: denne opskrift indeholder links til den veganske webshop GreenOS. Greenos har været så søde at sponsorere os nogle lækre veganske produkter fra deres nyåbnede webshop! Vi er især helt vilde med deres MANGO yoghurt, som vi har valgt at fylde disse dadelskåle med! De fyldte dadelskåle er tiltænkt som en sideret til en overdådig brunch eller luksus morgenmad.

Denne opskrift serverer 12 stk. OBS: Dadelskålene kan sagtens laves dagen før så de er klar til at blive fyldte næste morgen. INGREDIENSER: Dadelskåle: 400 g dadler 2,5 dl cornflakes 30 mandler 3 spsk kokosolie 3 spsk usødet kakaopulver 3 spsk agave - eller ahornsirup 1 spsk peanutbutter (kan undlades) Idéer til fyld og pynt: Mango yoghurt - find den her. Friske bær Hakkede mandler Ristet kokosdrys Mørk chokolade Udstyr: Muffinform og papir muffinsforme. Foodprocessor. Har du ikke en foodprocessor kan du evt. købe en dadelmasse der er blendet. Dette kan findes hos de fleste arabiske købmænd. FREMGANGSMÅDE: 1. Blend mandler og cornflakes i foodprocessoren i ca. 1 min. 2. Fjern stenene fra dadlerne og tilsæt dem og resten af ingredienserne til blandingen. Blend indtil du har en sammenhængende og fast masse. 3. Form 12 skåle af dadelmassen ved at bruge en fast muffinform med papirsforme i. 4. Sæt på køl i mindst en times tid (gerne mere), eller i fryseren i 30 min. 5. Tag dadelskålene ud af formene og anret med yoghurt, bær, nødder og chokolade. Du behøver ikke at anrette alle dadelskålene med det samme, men blot dem der skal spises. Skålene kan sagtens holde sig gode i omkring 3 dage på køl. God fornøjelse! //Anita & Tobias