KNASENDE DADELKUGLER

Knasende dadelkugler man kan spise med god samvittighed. Hvis du er på udkig efter en sund snack, hvor man ikke går på kompromis med smagen, så er du landet det helt rigtige sted. Der findes et hav af forskellige varianter på disse (ret populære) dadelkugler, vi har dog valgt at tilføje lidt knas (mest fordi Anita elsker alt der knaser), for at give dadelkuglerne et ekstra pift! Ønsker du at pifte dem endnu mere op, kan du rulle dem i kakaopulver, kokos eller noget helt tredje du finder lækkert! Vi forestiller os at de forholder sig gode på køl i omkring 3-4 dage, men det har vi endnu ikke fået afprøvet - hvis du kan forstå sådan en. ;-)

Denne opskrift serverer 30-35 stk. INGREDIENSER:

300 g dadler 2 dl cornflakes 30 stk mandler 2 spsk kokosolie 3 spsk usødet kakaopulver 1-2 tsk kanel 0,5 dl mørk chokolade (over 80%) 1-2 spsk kokosdrys (kan undlades) Kakaopulver, kokosdrys eller andet pulver til at rulle kuglerne i. Udstyr: foodprocessor. FREMGANGSMÅDE: 1. Put mandler og cornflakes i foodprocessoren i 1 minuts tid. 2. Fjern stenene fra dadlerne og skær dem over på midten. 3. Blend nu alle ingredienserne sammen i foodprocessoren til det har en glat masse. Form kugler af massen i den ønskede størrelse og sæt dem på køl i minimum en times tid. Hvis du ønsker at trille dem i kakao eller kokosdrys skal det gøres inden de sættes på køl. De kan godt spises med det samme, men de er helt klart bedst når de er helt kolde.

God fornøjelse! //Anita & Tobias