ENERGIKUGLER

Her på det sidste har vi spist meget kage... sådan VIRKELIG meget kage... Vi har testet en god håndfuld kageopskrifter, og mange af dem har vi eksperimenteret med flere gange, for at få det helt rigtige resultat. Men hvad gør man lige med de første forsøg der ikke blev helt perfekte? Smider man kagerne ud? Neeeej vel - dem spiser man da bare!! ...Nu har vi så fået for meget og tænkte at der måtte nogle sunde opskrifter på bordet! Disse energikugler er virkelig perfekte til hvis du gerne vil have en sund snack. Derudover er de mættende og gode at have med på madpakken, eller til når man er på farten.

Opskriften serverer ca. 30 stk. INGREDIENSER:

2 dl havregryn 0,5 dl hampefrø 4-6 spsk. peanutbutter 4 spsk. agave- eller ahornsirup 1 spsk. kokosolie 1 dl hakket mørk chokolade [if !supportLineBreakNewLine]1 spsk vaniljesukker (kan undlades) Udstyr: foodprocessor. Det kan dog sagtens undlades. FREMGANGSMÅDE Uden foodprocessor: Hvis du ikke har en foodprocessor eller ikke lige orker at tage den frem, så kan du blot blande alle de tørre ingredienser i en skål efterfulgt af resten. Det er lettest at blande med hænderne. Tryk derefter kugler i hånden (disse kan ikke rulles i hånden) i den størrelse du ønsker. Hvis du synes massen er usammenhængende kan du blot tilføje lidt mere sirup, kokosolie eller peanutbutter. Sæt dem gerne på køl i 30 min. før servering. Kuglerne opbevares køligt og holder sig gode i ca. 3 dage. Med foodprocessor: Kør først havregryn og hampefrø igennem foodprocessoren efterfulgt af resten af ingredienserne. Blend til du har en fast masse. Tryk derefter kugler i hånden (disse kan ikke rulles i hånden) i den størrelse du ønsker. Hvis du synes massen er usammenhængende kan du blot tilføje lidt mere sirup, kokosolie eller peanutbutter. Kuglerne opbevares køligt og holder sig gode i ca. 3 dage. God fornøjelse! //Anita & Tobias