JULESMÅKAGER

Vi er kommet i julestemning herhjemme, og har derfor udviklet en opskrift på chokolade julesmåkager! De er virkelig lette at lave, og kræver ikke mange forkskellige ingredienser. De kan skæres til flade småkager som den nemme og hurtige løsning, eller de kan udstikkes i julemotiver ligesom vi har gjort. Denne opskrift er perfekt til udstikning , da dejen holder formen. Det vigtigste kriterium for småkager der skal udstikkes, er jo at dejen bevarer formen og de skarpe kanter under bagning. Det gode ved denne opskrift er at dejen ikke skal på køl inden bagning for at opnå dette.

Ingredienser: 230 g plantemargarine (stuetemperatur)

240 g sukker

360 g mel

1/2 dl plantemælk

2 tsk vaniljesukker

2 tsk bagepulver

2 tsk kanel

60 g kakao

Flormelis til glasur Fremgangsmåde:

Bland først alle tørre ingredienser. Tilsæt derefter plantemargarine og plantemælk og ælt det hele godt sammen. Del dejen i 4-6 portioner og rul hver portion ud på et meldrysset bord. Dejen skal ca. være 3 mm tyk. Løft dejen hver gang du har rullet for at sikre at den ikke hænger fast i bordet. Hvis du synes dejen er for klistret at arbejde med, kan du med fordel ælte mere mel ind i dejen. Udstik småkager og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. De kan godt ligge tæt da de iķke flyder ud. Bag dem i 10 min. ved 180 grader. Lad dem køle helt af på en bagerist så de bliver sprøde. Småkagerne kan derefter pyntes. God fornøjelse❤ //Anita & Tobias